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おこげ
原料にこだわり、そして蒸留にもこだわって造られた今までにない「煎焦仕込み」黒麹・無濾過の麦焼酎です。読んで字の如く、原料の麦を煎じる・焦がす手法によって、その味わいをストレートに表現しています。言葉で表現するのにはとっても複雑な味わい…、新感覚の風味は飲み応えバッチリ。 |
480円 |
丸山
「丸山」とは…農家は収穫した麦を集めて大きな丸い山をつくります。その大きな丸い山を見て一年間の苦労が楽しさに変わります。天への感謝を込めてその卯木を俵へ詰めます。「今年もでっけえ丸山がきたなぁ！」とうれしい声が聞こえるのです。この「丸山」は日本酒造が取り組んだ麦焼酎です。日本酒と同じ黄麹を使い米麹に主原料の麦を三段仕込みし、一ヶ月間かけてもろみを造ります。蔵独自の中減圧蒸留を行い、麦の甘い香りと旨味を出すことができました。ロック・水割り・お湯割りと幅広く楽しめます。 |
520円 |
悟空の眠り蔵
通常の麦麹とは違いこの焼酎は国産の米麹を使用しております。さらに、黒麹を主体に黄麹と白麹を麹つくりの段階でブレンドしており、一本調子ではなく〝意味深〟な味を楽しんでいただけます。口に含むと、口当たりが実にしっかりしていて、香ばしい麦の風味が漂い新の美味しさを味わえる麦焼酎です。 |
580円 |
中々 なかなか
宮崎県産 アルコール度数 25度
黒木本店人気の大麦焼酎。ライトな飲み口だが芯のある味わいを持っている。 |
680円 |
黒糖麦焼酎
かめ仕込み
仕込水には原生林「金作原」を源流とする水を使用し、麹は国産米黒麹仕込み。国産米を用いることで味わいにふくらみが増し、黒麹で仕込むことにより、甕仕込み特有のしっかりとした味にキレを加え、穏やかで仄かな甘味と優しく広がる香り、軽やかな喉越しの酒に仕上げます。黒糖特有の濃密な香り、旨味たっぷりの複雑な味わい、キリッとしたシャープでキレの良い後味と余韻。ストレート、ロックでゆっくりと味わいながらご堪能ください。 |
550円 |
黒糖麦焼酎
朝日
良質の黒砂糖と米を原料に、喜界島特有のサンゴ礁の石灰岩層から湧くミネラル分を多く含んだ地下水を仕込水に使用して仕込まれています。穏やかで澄んだ黒糖の甘い香りが立ち、柔かな口当たりの中に感じる仄かな甘味を持った幅のある味わい、優しく広がる香りと軽やかな喉ごし、キレも良く後味も爽やかです。 |
580円 |
